Los vecinos de Istán se reúnen en casas, corrales y en la calle para preparar la tradicional tostoná de castañas asadas, una celebración en la que tiene un gran protagonismo el cante y el correr del aguardiente.

Los más jóvenes pasan el día en el campo y, antes de regresar, se tiñen unos a otros la cara con el tizne de la sartén de asar las castañas.